新(xīn)版《中國老年人(rén)膳食指南(nán)》發布：保證攝入充足的大豆類制品

    11月(yuè)(yuè)21日，全國老齡工作(zuò)委員(yuán)會辦公室、中國營養學會共同啓動全國老年營養改善行動，并發布了(le)新(xīn)版的《中國老年人(rén)膳食指南(nán)（2022）》，指出：老年人(rén)的日常飲食中要“保證攝入充足的大豆類制品。”

    曆次全國性營養健康調查數據顯示，我們的人(rén)均豆類攝入量長期徘徊在10克左右，與《柳葉刀》給出的“最少每日 60 克”的豆類及其制品的平均最佳攝入量相比，處于嚴重不足狀态！與此同時(shí)，發表在《英國醫(yī)學雜志（BMJ）》《美國醫(yī)學會内科學》等雜志的科學研究顯示，多吃豆制品，不但(dàn)能(néng)降低(dī)34%的死亡整體(tǐ)風(fēng)險，有助于長期健康和長壽；對于防治心血管疾病、降低(dī)癡呆症發生(shēng)、改善糖尿病呼吸系統疾病、 阻塞性睡眠呼吸暫停、骨關(guān)節炎和膽結石等也(yě)具有積極作(zuò)用。新(xīn)版《中國老年人(rén)膳食指南(nán)（2022）》中明确将“保證攝入充足的大豆類制品”作(zuò)為(wèi)核心推薦，再次體(tǐ)現(xiàn)了(le)豆制品的健康營養價值。